jade concepts

jade concepts（2000年至今），為美心食品有限公司旗下管理一系列新派粵菜酒家的品牌。標榜所有菜式不使用味精及使用健康米糠油，以中菜原味演繹，菜式賣相亦參考西餐的精緻，並提供各式花茶、高級茗茶、星巴克咖啡及西式甜品。亦有不定期推出太雕佳餚、黃油蟹、老廣州、海鮮等特別菜式。

歷史

• 2000年代初，jade concepts始見於美心旗下部份較高級的酒家，聯合推銷特別的菜式時使用。因較高級酒家都以「翠」字為名，jade concepts亦因而得名。
• 2005年12月，m.a.x. concepts中菜隨「八月花」開將成立，同時將「粵翠軒」、「翠晶軒」、「翠玉軒」、「怡翠軒」、「粵江春」、「海逸軒」歸入m.a.x concepts中菜。
• 2007年，「粵翠軒」脫離m.a.x. concepts中菜。
• 2007年9月，「翠園（德福廣場）」開業，加入m.a.x. concepts中菜。
• 2008年1月，「怡翠軒」翻新後，隨之將m.a.x. concepts中菜改為jade concepts。
• 2009年2月，「翠園」星光行、銅鑼灣廣場、希慎道壹號及荃新天地分店納入jade concepts。

現有分店

翠玉軒 (The Square)

• 中環交易廣場（可筵開28席）
  • 2000年，美心將「粵江春」翻新後改名為「翠玉軒」（The Square），保留晚市中樂演奏。
  • 2008年至2014年，7次榮獲米芝蓮指南評為一星級餐廳。
  • 2010年6月，重新裝修並在同年10月重新開業，並更改標誌設計。

八月花 (Jasmine)

• 銅鑼灣皇室堡（可筵開25席）
• 東涌東薈城名店倉2樓及3樓255及301號舖
• 荃灣楊屋道1號荃新天地一期1樓105&107號舖

八一漁八

• 尖沙咀海港城港威中心
  • 2022年12月開業

翠園 (Jade Garden)

詳見「翠園」條目。

參見

• 美心食品有限公司